Cozinheiro - Santana de Parnaiba
- Preparar e cozinhar uma ampla variedade de pratos e ingredientes, conforme as receitas e padrões de qualidade do restaurante;
- Conhecer métodos de cocção diversos (grelhar, assar, refogar, fritar, brasear, etc.);
- Garantir a apresentação impecável dos pratos antes de serem enviados ao salão;
- Manter sua estação de trabalho organizada, limpa e funcional durante todo o serviço, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Garantir a rotação de produtos e o controle de estoque em sua estação para minimizar desperdícios.
- Assegurar que todos os pratos preparados atendam aos padrões de sabor, temperatura, textura e apresentação estabelecidos pela gerência de cozinha.
- Realizar provas de sabor e ajustes necessários para garantir a consistência dos preparos.
- Monitorar e reportar quaisquer problemas de qualidade de ingredientes ou equipamentos.
- Aplicar e fiscalizar rigorosamente as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os procedimentos de segurança alimentar (ANVISA/HACCP).
- Garantir a limpeza e sanitização adequada de todos os equipamentos e utensílios sob sua responsabilidade.
- Colaborar com outros setores da cozinha para garantir a fluidez do serviço, especialmente em momentos de alta demanda.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área
#LI-Onsite
Requisitos
Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Competências
Qualidade
Cozinha
Benefícios
Vale trasporte ou Vale combustivél
Refeição no local
assistencia médica
Sobre Gi Group
O Gi Group é uma multinacional italiana reconhecida como uma das líderes globais em soluções dedicadas ao desenvolvimento do mercado de trabalho.
Nosso maior destaque está nas atividades de Recrutamento & Seleção, Administração de Temporários, projetos de Terceirização (Outsourcing), Trade Marketing, Treinamento e Consultoria Empresarial e Programa de Estágios.